Geprint vanhttps://m.tuinwinkel.be/categorie/de-eettuin/de-groententuin/overige-groenten

menu
Tuinadvies

Overige groenten

Plantuien in de moestuin
Plantuien in de moestuin
De ui is een niet weg te denken ingrediënt uit onze keuken. Rauw is de groente niet zo lekker, maar gebakken, gestoofd of gedroogd vormt het een heerlijke smaakmaker in tal van gerechten. Door de grote consumptie in onze voeding, kan het zelf kweken van uien alleen maar een voordeel zijn. Veel werk vragen ze niet en kies je voor plantuinen, dan geniet je dat zelfde jaar nog van een rijkelijke oogst van top kwaliteit.

Lees meer

Paddenstoelen in de vrije natuur
Paddenstoelen in de vrije natuur
Het zijn net ijsbergen: het belangrijkste zie je niet. Iedere paddenstoel is eigenlijk het voortplantingsorgaan van een groot draderig organisme, een schimmel, die leeft in hout van een boom, onder de grond of in een hoop afval. Paddenstoelen hebben bij de mensen altijd in een kwade reuk gestaan. De ‘stoel van de pad’ brachten ze vroeger in verband met de duivel en met hekserij.

Lees meer

Zelf paddenstoelen of zwammen kweken
Zelf paddenstoelen of zwammen kweken
Dat paddenstoelen goede vleesvervangers zijn behoeft geen uitleg meer, ze zijn bovendien erg lekker en ook gezond. Zelf paddenstoelen kweken of telen is niet moeilijk.

Lees meer

Rabarber is lekker maar ook gezond?
Rabarber is lekker maar ook gezond?
Rabarber is officieel een groente en komt uit de duizendknoopfamilie. Dezelfde familie waar ook boekweit uit komt. Vreemd dat rabarber een groente is want naar smaak en gebruik in de keuken vind ik de plant gevoelsmatig meer thuis horen bij fruit. De grote rode bladstelen worden meestal gebruikt in jam, compote, bij gebak en allerlei andere nagerechten. De friszure smaak wordt hierbij geneutraliseerd door de toevoeging van suiker.

Lees meer

Paddenstoelen die je zelf kan kweken
Paddenstoelen die je zelf kan kweken
Met een kweekset is het heel eenvoudig om zelf oesterzwammen of champignons te telen. De styropor-bakjes bevatten een zakje met doorgroeide compost met de schimmel die je nodig hebt om een bepaalde soort paddenstoel te kweken. Zo kan je ook soorten telen die in de winkel moeilijk verkrijgbaar zijn.

Lees meer

Eetbare paddenstoelen uit het bos
Eetbare paddenstoelen uit het bos
Paddenstoelen zijn heel mooie en mysterieuze verschijnselen in de natuur. In de herfst, als de bodem in het bos vochtiger wordt, komen de paddenstoelen tevoorschijn.

Lees meer

De artisjok: een eetbare veredelde distel
De artisjok: een eetbare veredelde distel
Distels zijn vaak niet zo graag geziene planten in de tuin, behalve de artisjok dan want deze groente is een ware delicatesse! De artisjok is de grote bloemknop afkomstig van een distelsoort die groeit in het Middellands Zeegebied. Van juni tot eind oktober zijn ze vers in de handel verkrijgbaar.

Lees meer

3 vergeten groenten: crosne, knolcapucien en postelein
3 vergeten groenten: crosne, knolcapucien en postelein
Het is al een tijdje een trend om te zoeken naar “vergeten groenten”.

Lees meer

Oesterzwammen (deel2)
Oesterzwammen (deel2)
Net zoals champignons hebben oesterzwammen een lage caloriewaarde.

Lees meer

Oesterzwammen (deel1)
Oesterzwammen (deel1)
Paddenstoelen zijn bij uitstek een najaarsdelicatesse.

Lees meer

Tuinkers kweken in kweekschaal met gaas + recepten
Tuinkers kweken in kweekschaal met gaas + recepten
Tuinkers zaaien en kweken op schaal zonder grond - verse tuinkers zelf kweken of telen

Lees meer

Tamarillo of boomtomaat is een bijzonder en kleurrijk vruchtgewas.
Tamarillo of boomtomaat is een bijzonder en kleurrijk vruchtgewas.
Tamarillo of boomtomaat is wel familie van de tomaat maar voor de rest is het een kleurrijk en bijzondere vrucht

Lees meer

Champignons en andere paddestoelen zelf kweken
Champignons en andere paddestoelen zelf kweken
ZELF CHAMPIGNONS KWEKEN Latijnse naam : Agaricus bisporus Enkele gekende paddestoelen : truffel, morielje, weidechampignon, melkzwam, keizeramaniet, cantharel,fluweelpootje, oesterzwam, judasoren, eekhoorntjesbrood,.

Lees meer

Suikermais telen in de moestuin
Suikermais telen in de moestuin
Botanische benaming: Zea mays var.

Lees meer

Groente: kardoen - Cynara cardunculus
Groente: kardoen - Cynara cardunculus
Kardoen (Cynara cardunculus)Behoort tot de familie der samengesteldbloemigen of composieten (Asteraceae).

Lees meer